Мицелий шиитаке императорский

Этот гриб стал настоящей сенсацией в биохимии из-за двух открытий: полисахарид "лентинан", который был впервые выделен и обладает уникальными противоопухолевыми свойствами, непохожими на любые другие растительные вещества, и летучие соединения, которые называются "грибными фитонцидами" и могут бороться с любыми вирусами. Еще в средневековье известно было, что этот гриб существенно повышает мужскую потенцию, помогает снижать температуру тела, очищает кровь и является профилактическим средством против затвердения артерий.

Что касается употребления, этот вкусный, съедобный гриб широко используется в кулинарии разных стран. Японцы ценят его за способность поглощать вкус других ингредиентов, не приглушая их. Европейцы сделали шиитаке необходимым компонентом многих блюд благодаря его универсальности.

Относительно инструкции по выращиванию, гриб можно выращивать на различных субстратах, таких как солома, сено, шелуха семян, опилки или стружки лиственных пород деревьев, а также древесина лиственных пород деревьев, как садовых, так и лесных, свежесрубленная или пролежавшая несколько лет (но не трухлявая). Места для выращивания могут быть открытыми участками в приусадебном хозяйстве, такими как тенистые места садов или за хозяйственными постройками, или закрытые помещения, такие как подвалы, чердаки, кладовые, кладбища, лоджии, свободные комнаты в квартире, прихожие, веранды, сараи, гаражи и т.д.