Капоната з палермо 30 шт

Цей дуже популярний на Сицилії сорт відрізняється привабливими довгими циліндричними плодами, які виростають до 22 см. Фіолетовий із білими смугами, він отримав назву "казковий" баклажан. Акуратні, порівняно тонкі плоди дуже зручні для нарізування. Якісна щільна солодка м'якоть із тонкою текстурою, яка мало вбирає масло під час приготування, з м'яким ніжним смаком та тонкою шкіркою, зробили його головним баклажаном для капонати.

Цей сорт чудово пристосований до спекотного клімату. Рослини висотою 65 см починають плодоносити через 75 днів після пересадки. Сорт середньоранній. Графіті, також відомий як сицилійський баклажан, отримав свою назву за смугасту шкіру, прикрашену штрихами від темно-фіолетових на білому тлі до білих на рожевому. Ці смуги, на жаль, зникають при приготуванні. Один з перших різновидів баклажана, завезених на Сицилію арабами у 8 столітті. Цей сорт є повністю універсальним і підходить для будь-яких рецептів.