Мицелий шампиньон королевский белый

Белый шампиньон является одним из видов грибов, которые относятся к роду шампиньонов. В дикой природе белый шампиньон встречается на опушках лесов, в садах, иногда на кучах перепревшего навоза. Этот вид грибов является самым распространенным в мире.

Шампиньоны богаты белками, углеводами (включая клетчатку и сахар), минеральными веществами (такими как железо, калий, цинк, фосфор) и витаминами: E, D, B. Они также отмечаются антибактериальной и противоопухолевой активностью. Регулярное потребление шампиньонов помогает снизить риск заболевания атеросклерозом и снижает уровень холестерина в крови. Пантотеновая кислота, которая содержится в шампиньонах, способствует снятию усталости.

Шляпка шампиньона имеет форму яйцевидно-колокольчатую, диаметром 7-10 см, при созревании она становится плоско-распростертой, часто с выступающим горбом, с ржаво-буро-коричневым оттенком и многочисленными темными чешуйками.

Мякоть шампиньона белого цвета, но становится красной при надломе.

Ножка имеет высоту 4-6 см и ширину 1-1,5 см, цилиндрической формы, часто немного слегка вздутая внизу, с белым пленчатым кольцом, которое часто исчезает в зрелом состоянии.